Tasty views with tasty food

Savurează fiecare clipă
la Trovantland

null

Tasty views
with tasty food

Suntem atenți la detalii, ne jucăm cu texturi și culori pentru a vă oferi cele mai interesante experiențe culinare.

Restaurant

Dispunem de 3 săli, toate cu priveliște specifică Trovantland asupra Clujului.

  1. Tavernă la parter – capacitate de 35 de persoane
  2. Restaurant  cu terasă – etaj 1 – capacitate de 50 de persoane
  3. Sală separată pentru evenimente private,  cu balcon – capacitate de 25 de persoane

Aperitive

Salată de vinete cu ardei copt

Vinete coapte, ardei capia copt, telemea vacă, roșii cherry.

Biftec Tartar

Ou, mușchi de vită, cozonac, unt, ulei de floarea soarelui, castraveţi muraţi, ceapă.

Carpaccio de vită cu muguri de pin și parmezan

Mușchi de vită, rucola, parmezan, muguri de pin.

Pastă de jumeri cu ceapă roșie și pâine prăjită

Jumări, pâine, ceapă, untură de porc, condimente.

Special pentru copiii noștri

Crispy din piept de pui cu cartofi prajiţi

Șniţel din piept de pui, cartofi prăjiţi, ketchup.

Penne de casă cu sos de roșii

Penne de casă, sos de roșii, parmezan.

Mozzarella sticks cu cartofi prăjiţi

Cartofi prăjiţi, mozzarella sticks, ou, pesmet, ketchup.

Extra

Sos Sriracha

Ketchup dulce/picant

Sos de maioneză cu usturoi

Sos BBQ

Maioneză

Smântână

Pâine

Paste proaspete de casã

Spaghetti de casă Carbonara

Spaghetti de casă, parmezan, guanciale, ou.

Tagliatelle de casă Bolognese cu ragu de vânat

Sos ragu: carne de vânat (căprioară, cerb, mistreţ), sos roșii, ceapă, morcov, tagliatelle de casă, parmezan.

Tagliatelle de casă cu vită și hribi

Tagliatelle de casă, hribi, mușchi de vită, roșii cherry, sos demi-glace: oase vită, pastă de tomate, ceapă, ţelină, morcov, parmezan, usturoi.

Tagliatelle de casă cu creveţi

Tagliatelle de casă, sos roșii, creveţi, vin alb, parmezan, usturoi.

Raviolli quatro formaggi cu ricotta și spanac

Raviolli cu ricotta și spanac, smântână de gătit, parmezan, mozzarella, brânză brie, gorgonzola, unt.

Rigatoni Trovantland

Rigatoni de casa, salsiccia piccante, ciuperci pleurotus, sos roșii, parmezan, smântână de gătit.

Supe

Ciorba zilei

Zilnic pregătim alte bunătăţi de la bunica. Întreabă ospătarul ce bunătaţi am pregătit azi.

Supă cremă de cartofi cu praz și bacon crocant

Cartofi, smântână de gătit, praz, unt, ceapă, bacon afumat, usturoi.

Fel principal

Piept de porc crocant cu crocheta de cartofi și sos de ardei copt

Piept de porc, cartofi, ardei capia copt, ou, făină albă de grau 000, pesmet, sos de soia.

Butterfish cu risotto cu mazăre și fenicul

Butterfish, orez, mazăre, fenicul, unt.

Burger Trovantland cu cartofi prăjiţi asezonaţi cu parmezan și usturoi

Cartofi prăjiţi, carne de vită, chiflă, bacon, cedar, maioneză, salată iceberg, varză roșie, castraveţi muraţi, parmezan, ceapă.

Obrăjori de vită gătiți lent serviţi cu piure de cartofi aromatizat cu trufe

Obrăjori de vită, piure de cartofi: cartofi, smântână de gătit, lapte, unt, trufe, sos demiglace: oase de vită, ţelină, morcov, ceapă.

Steak de ceafă de mangaliţă servită cu cartofi copţi în coajă și sos de hribi

Ceafă de mangaliţă, cartofi copţi la cuptor, smântână de gătit, sos de hribi, smântână de gătit, rozmarin, cimbru.

Antricot de vită Argentina servit cu piure de cartofi și sfeclă

Antricot de vită, piure de cartofi, lapte, unt, mix de salată fresh, sfeclă roșie, roșii cherry, ardei capia copt, sos demiglace: oase de vită, ţelină, morcov, ceapă.

Ceva dulce de casa

Tarta di Caramello Salato

Smântană, unt, ciocolată, cremă praline cu migdale și alune crocante, făină de grâu, zahăr, ouă.

Îngheţată artizanală

Fistic, ciocolată, vanilie, alune, lămâie, fructe de pădure.

Tarta di Limone

Unt, zahar, ou, faina de grau, fresh lamaie.

Brownie

Ciocolată neagră, unt, zahăr, ouă, făină.

Terasă

Terasă exterioară, cu o capacitate de 200 de locuri , închisă pentru iarnă.

O oază de plăceri culinare

Ochii văd, inima cere.

O bună parte din magie se întâmplă în bucătărie. Baghetele magice au fost înlocuite cu ustensile pentru gătit, iar puterile supranaturale ale bucătarilor noștri constă în experiența, talentul și iscusința prin care dau gust fiecărui preparat.

Preparatele fine dining sunt pregătite cu îndemânare de către bucătarii noștri din cele mai bune ingrediente și sunt menite să-ți ofere o explozie de gusturi și arome.

Meniul variat este special conceput pentru a-i mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși dintre gurmanzi.

Cireașa de pe tort o reprezintă Dolina, plăcinta Trovantland, o rețetă secretă moștenită din vechi timpuri, pe care am reușit să o înregistrăm chiar la OSIM.

Gustă din experiența Trovantland!

null

Your cart is empty.

0 in cart
Close